Der Lösslehmboden und ganz besonders der Schieferwitterungsboden unserer Steillagen sind hervorragende Wäremspeicher, auf denen Spitzenqualitäten reifen können. Die verschiedenen Weine lagern in unserem Keller in modernen Edelstahltanks, den klassischen großen Holzfässern oder den kleinen 220 Liter Barriquefässern.

• Spätburgunder

auch unter dem Namen "Pinot noir" bekannt, ist die führende Rotweinrebe Deutschlands, deren feinste Weine von der Ahr kommen. Hier findet diese Rebe die optimale Bedingungen und macht cirka 50% unserer Gesamtrebfläche aus.

• Frühburgunder

heißt der seltene und früher reifende Bruder des Spätburgunders, der eine besondere Spezialität des Ahrtals ist. Mit cirka 3ha dieser Rarität gehört unser Weingut zu den größten Frühburgundererzeugern in Deutschland.

• Regent

ist eine junge Rotweinsorte, die in Deutschland immer mehr an Bedeutung gewinnt. Sie ist in unserem Weingut seit 2003 im Ertrag und besticht durch ihre kraftvollen und dichten Weine.

• Riesling

würzig, fruchtig, elegant. Ist der Klassiker unter den deutschen Weißweinen. An den Steilhängen der Ahr entfaltet diese Traube ihre volle harmonische Reife und ihr unverwechselbares Bukett.